新鮮大蒜屬于綠通農(nóng)產(chǎn)品，免高速費；干蒜不屬于綠通農(nóng)產(chǎn)品，不免高速費。根據(jù)新鮮農(nóng)產(chǎn)品目錄的明確規(guī)定，生鮮農(nóng)產(chǎn)品是免收車輛通行費的。由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品是指新鮮采摘的作物，干燥、加工、脫水的作物不屬于“生鮮”范疇，因此干蒜不屬于生鮮農(nóng)產(chǎn)品范疇，不適用“綠色通道”運輸政策。

綠色通道是國家通過高速公路免費運送新鮮農(nóng)產(chǎn)品的一種方式。水果、蔬菜、肉類等新鮮農(nóng)產(chǎn)品可享受綠色通行證政策。生鮮農(nóng)產(chǎn)品運輸綠色通道于1995年首次組織實施，其主要內(nèi)容是在收費站設置專用通道，對合法運輸生鮮農(nóng)產(chǎn)品的車輛實行“不扣、不卸、不罰”的優(yōu)惠政策，并降低過路費。

2010年12月1日起，綠色通道覆蓋全國所有收費公路，豁免品種進一步增加，主要包括新鮮蔬菜、水果、新鮮水產(chǎn)品、活畜禽、鮮肉、蛋類、奶類等。生鮮農(nóng)產(chǎn)品運輸車輛應當配備ETC車載裝置，并在高速公路出入口設置ETC專用通道應使用，使其能夠快速通行而不停車。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品目錄包括以下幾個大類：

1、新鮮蔬菜；

2、新鮮水果；

3、鮮活水產(chǎn)品（僅指活的、新鮮的）及其他水產(chǎn)品；

4、活的畜禽；

5、新鮮的肉、蛋、奶制品。